HUNAN JINFUYUAN FOOD CO., LTD.
产品质量得到国际的认可
相继完成了酱卤肉制品、非发酵豆制品QS认证,通过ISO9001:2000国际质量体系的认证,通过了中国绿色食品认证,国际食品安全HACCP认证,使公司产品质量得到了国际的认可。
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2021-09-22
袋装卤豆腐是一道地方名菜,属于湘菜(中国卤菜之都武冈非常有名),作为家常菜品,操作简单,适宜人群广。豆腐干买来后要清洗后焯一下水。去除豆腥。把卤汁用料煲滚,放下豆腐润,慢火煮十五分钟。再浸十分钟。 袋装卤豆腐的做法: 1.把豆腐切四方大块。2.在锅中把豆腐炸一下。3.炸至金黄捞出。4.锅中留底油,放葱姜干辣椒,花椒八角爆香。5.然后放入生抽调味,放入老抽上色。6.加入热水。7.水开了之后加入豆腐。8.放入盐和白糖,炖15分钟。9.汤汁收合适关火,关火后放入鸡精,搅拌均匀再浸泡10分钟。10.出锅装盘。
2021-09-22
袋装卤豆腐是富有浓郁地方特色的传统卤制产品,它选用武冈的豆腐为主要原料,加入以大茴、小茴、桂皮等二十几味地道中草药制作的卤汁,经过卤制、高温净化、保温培养、分级等工艺流程制作而成。它的特点是气质清香、味道纯正,质地紧实,有筋力,干香,耐嚼,回味长久,少盐、少油、少糖,不加任何色素、食品添加剂和其它调料属“药卤”,能生津止渴,散寒祛湿,健脾开胃。感官特征表现为:色泽,呈黄褐色,表面光泽鲜亮;气味,有豆腐与卤汁的清香,无不良异味;滋味,咸淡适中,味鲜甘甜;
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